大豆糖蜜產(chǎn)品介紹

大豆糖蜜是生產(chǎn)大豆?jié)饪s蛋白過程中，醇溶部分物質(zhì)，經(jīng)過濃縮處理后的產(chǎn)品，因富含糖類物質(zhì)，顏色和流動性類似蜂蜜，所以命名為大豆糖蜜。

大豆糖蜜含大豆異黃酮、大豆低聚糖、大豆蛋白、蔗糖、單糖及大豆中原有的水溶性礦物元素等，是酵母發(fā)酵的最好營養(yǎng)物質(zhì)之一，可用來提取大豆異黃銅、大豆低聚糖等，是兼有飼料添加劑及營養(yǎng)作用、價格低廉的飼料原料。


大豆?jié)饪s糖蜜的技術(shù)指標

粗蛋白質(zhì)（大豆乳清蛋白）5%-8%
碳水化合物50%-55%
蔗糖15%-20%
單糖5-10%
大豆低聚糖15%-20%
水蘇糖+棉籽糖10%-15%
大豆異黃酮2%-4%
總脂類及磷脂5%-8%
灰份（主要是P3+、Ca2+、Mg2+、K+、Fe2+）4%左右
固型物60%左右
外觀呈棕黃色粘稠液狀，有特殊清香味，味甘、微苦。


大豆糖蜜的營養(yǎng)及在飼料中的應用

1、大豆蛋白是目前世界上生物價值最高的蛋白質(zhì)。富含谷氨酰胺，支鏈氨基酸，輔酶等多種氨基酸成分，容易被機體吸收。具體促進動物免疫系統(tǒng)，抑制致病菌生長，促進鐵質(zhì)吸收等作用。
2、大豆低聚糖可改善機體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境，有利于雙歧桿菌和其他有益菌的增殖，經(jīng)代謝產(chǎn)生有機酸使腸內(nèi)PH值降低，抑制腸內(nèi)沙門氏菌和腐敗菌的生長，調(diào)節(jié)胃腸功能，抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)，并增加微生物合成，提高機體免疫功能。
3、大豆異黃銅具有與雌激素類似的分子結(jié)構(gòu)，作用只有雌激素的百份之一至千份之一，可以與雌體內(nèi)的雌激素競爭性結(jié)合雌激素受體，發(fā)揮弱雌激素效應，具有雙向調(diào)節(jié)雌激素水平的作用。同時，大豆異黃銅是一種植物多酚，具有較強的還原性，可以清除機體內(nèi)多余的自由基，發(fā)揮抗氧化作用。應用大豆異黃銅可提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進動物生長，提高家畜產(chǎn)蛋性能，提高秘乳性能，促進生殖系統(tǒng)發(fā)育，提高繁殖能力，增強動物免疫能力。
4、大豆糖蜜中的蔗糖和單糖是極易被動物吸收的能量源，可代替一部分原料如玉米、高粱、小麥、次粉、白糖、糖蜜等，并以其極佳的適口性、誘食性使動物產(chǎn)生愉悅，促進動物的采食。
5、大豆?jié)饪s糖蜜可降低飼料生產(chǎn)過程中的粉塵，減少飼料分離現(xiàn)象，提高飼料混合均勻度，改善飼料外觀并有助于制粒。
6、添加量：少量添加既有正向效果。家禽飼料中添加5-10%；奶牛飼料中添加10-20%；魚飼料中添加3-5%；豬飼料中添加3-5%